Что такое паюсная икра осетра и как её правильно есть

[fenix33]

Друзья, всем привет. Слышал про паюсную икру, но никогда не пробовал. Говорят, это деликатес для гурманов, который намазывают на хлеб. Чем она отличается от обычной зернистой икры? Какой у неё вкус? И где в Москве можно купить настоящую паюсную икру осетра? Хотелось бы попробовать что-то новое к празднику. Буду рад советам.

[NiJu1991]

Здравствуйте. Паюсная икра — это особый вид, который получают методом посола и прессования. Она имеет плотную, пастообразную консистенцию, напоминающую мягкое масло. Вкус у неё более концентрированный, солоноватый и насыщенный, без горечи. Идеально сочетается с белым хлебом, сливочным маслом и охлаждёнными напитками. В Москве можно заказать аутентичную паюсную икру. Рекомендую посмотреть цены на паюс осетра с доставкой от производителя на сайте Астрофермер.